猪肉在烹饪过程中达到“熟”的状态是确保食品安全和口感的关键。以下是几种常见判断方法： 里脊肉 60-65℃ 快速高温烹饪 猪五花 75-80℃ 低温慢煮2小时 猪蹄筋采矿 90℃以上 高压炖煮40分钟 值得注

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